300g de cerises
30g de sucre
2 feuilles de gélatine
Laver et dénoyautez les cerises. Placez-les dans une casserole avec le sucre et mettez à cuire 15 minutes en mélangeant régulièrement. Mixer les cerises puis ajouter les feuilles de gélatine ramollies dans l’eau froide et et essorées.
Laissez refroidir puis garnissez les macarons.
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