Gateau Optimus Prime


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Et voici pour l’anniversaire de Louis, Fan des Transformers… son gâteau pour ses 7 ans…


le gâteau est un molly cake à la vanille avec une ganache chocolat

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Voici la recette

Un molly Cake chocolat Vanille

Recette pour un cercle de diamètre 15 que j’ai trouvé chez mycake.fr:

112g d’oeufs

186g de sucre

186g de crème liquide

149g de farine

7 g de levure

Mettre le four à 150°

Placer un saladier au congélateur.

Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que cela double de volume.

Mélanger la farine et la levure et intégrer petit à petit à la préparation précédente jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

Battre la crème en chantilly ferme.

Intégrer doucement à l’aide d’une maryse à la préparation. Et finir par une cuillère de vanille liquide .

Enfourner pendant 50 à 60 minutes.

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Quantité pour le diamètre de 20:

200g d’oeufs

333g de sucre

333g de crème liquide

266g de farine

12 g de levure

Enfourner pendant 1h20

Ganache chocolat:

Faire bouillir 100g de creme liquide pour 100g de chocolat .

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