Catégorie : Layer cake

Bavarois Mojito style Layer Cake

Quand j’ai vu le moule Tower de Silikomart, j’avais qu’une envie c’était de l’essayer ! Il est tout mignon! J’aime beaucoup le style Layer cake et de le faire avec un bavarois, me paraissait une jolie idée! Alors j’ai repris la recette du Mojito pour les fêtes … On peut le commencer à J-2 mais…

Lire plus

Layer cake façon tarte citron meringuée

Juste pour le plaisir , juste pour faire plaisir à mon homme, envie de lui faire un gâteau mais à son goût! Il adore le citron alors je suis partie sur un layer cake curd citron et recouvert de ganache montée à la vanille. J’ai commencé la veille pour le lemon curd: 4 citrons 100…

Lire plus

Layer cake Nude

Et voici le second gâteau de mon Nanou , c’est le layer cake au chocolat de la dernier fois mais en version nude: Ingrédients pour un layer cake de 12 personnes environ (diamètre 15): La veille: Pour la ganache au chocolat au lait : • 250 g de chocolat au lait • 15 + 25…

Lire plus

Layer cake façon fraisier

  C’est l’anniversaire de mon garçon et pour l’occasion il a voulu un gâteau avec des fraises, alors j’ai chercher et j’ai trouvé encore une fois sur le blog de Christelle iletaitunefoislapatisserie, le gâteau qu’il fallait!! Il a fait l’unanimité … fraise, chantilly… un duo merveilleux!! Voici la recette pour un moule de diamètre 15:…

Lire plus

Layer cake chocolat

  Après l’opération de mon grand, la famille est venue lui rendre visite alors j’ai voulu faire un bon gâteau au chocolat …. je suis donc naturellement allée voir sur le site de Christelle http://www.iletaitunefoislapatisserie.fr et son layer cake m’a donné envie alors c’est parti: Ingrédients pour un layer cake de 12 personnes environ (diamètre…

Lire plus