Oksy’Cake

Aujourd’hui c’est l’anniversaire de ma filleule et j’avais envie pour l’occasion de lui faire un gâteau spécialement pour ses 13 ans, un truc que je n’avais pas encore fait alors voila on est dans l’esprit du layer cake mais toujours avec mes fleurs du jardin ( roses de Ronsard et gypsophile ). Voilà ma chérie…

FitnessSteph’s cake

Pour l’anniversaire d’une amie: Fan de fitness et de pôle danse , voici pour tes 40 ans ma Steph, ton gâteau à toi et rien qu’à toi 😉 La recette est toujours celle du gâteau au chocolat 5 œufs 1 verre de farine 1 verre de sucre 1 cac de levure 180g de chocolat dessert…

Pompou Russe

POUR LE BISCUIT JOCONDE :  – 1 blanc d’oeuf – 1 oeuf – 1 jaune d’oeuf – 30g + 30g de sucre en poudre – 65g de poudre d’amande – 15g de farine – 1 pincée de fleur de sel – les graines de 1/2 gousse de vanille – 35g de beurre fondu (refroidi) Préchauffer…

Colombe

Pour les 6 ans d’une jolie Colombe, Bel anniversaire! Du coup j’ai appelé ce gâteau par ton jolie prénom… GENOISE Ingrédients pour 2 bavarois de diamètre 15 et 20 : 2 oeufs, 50g de sucre, 50g de farine Préparation : Préchauffez le four à 180°c Fouettez les jaunes avec le sucre. Montez les blancs en neige. Réunissez les 2 préparations…

Douceurs de Printemps: Le Pompou

Après les copains, il y a aussi la famille alors, Pour l’anniversaire de mon petit qui a eu 10 ans, j’ai voulu innover et voici mes douceurs de Printemps!! Des boules de mousses à la framboises et une mousse vanille caramel avec un insert crémeux au caramel… J-3 POUR LE CRÉMEUX CARAMEL :  – 1,5g de…

Atelier cupcake

Voici quelques images de ce bel après midi pâtisserie à l’occasion des 10 ans de mon dernier … Les invités ont tous assuré! C’était top , ils ont créé de belles réalisations en pâte à sucre pour décorer leur cupcake … Le tout en 2h et le temps passe vite vite vite…. Tentez le, l’anniversaire…

Cupcake géant fleuri

À l’occasion des 10 ans de mon garçon, et le thème étant la pâtisserie … oui,oui atelier muffins avec 9 loulous! Il m’a demandé un cupcake géant comme gâteau d’anniversaire alors c’est parti: Je vous mets la recette et le Tuto du cupcake en pâte à sucre et en fin d’article une vidéo du gâteau…

Des roses à la fraise

J’ai préparé ce bouquet pour la journée de la femme : pour ma maman et pour ma sœur… Je n’ai pas pensé à prendre des photos étapes par étapes alors j’espère que mes explications suffiront… Découpez la queue verte de la fraise et réservez la pour la mettre sur la tige une fois la fleur…

Mini Pavlova de Saint Valentin

Vous avez envie d’être romantique et original? A la Saint Valentin, je vous propose de faire cette mini Pavlova !! Très facile à faire et je la trouve très glamour en fin de repas!! Pas vous? Allez à vous de jouer!! Et en plus ce sera vous qui l’aurez faite!! 😉 Pour la meringue : 3…

Omelette Norvégienne sans sorbetière 

Pour les 70 ans de mon papa, je lui ai préparé une omelette norvégienne : son gâteau préféré ! Mais n’ayant pas de sorbetière , j’ai testé la glace sans elle!! Pour la glace: ( à faire la veille ) 25cl de crème entière 6 cuillères à soupe de sucre 2 œufs 1 gousse de…

Pâtisseries du jour de l’an

Pour le jour de l’an , nous avions plutôt opté pour un buffet de gourmandises alors pour l’occasion, j’ai préparé des petits choux garnis de crème pâtissière à la vanille, des macarons chocolat pralinés feuilletés, des macarons caramel beurre salé, des verrines de mousses au chocolat , des verrines façon tarte au citron meringué et…

Bûche façon Saint Honoré

Pour Noël, je suis tombée sur la bûche de moisuperpapatissier sur wordpress et elle m’a carrément donné envie! Alors c’est partit je la fais en image. A Vous d’essayer pour le nouvel an!!😉 Elle prend du temps mais franchement le jeu en vaut la chandelle!! Vous pouvez faire la bûche à l’avance , la congeler…