Christophe 50th Birthday

Et voici le bavarois pour les 50 ans de notre ami Christophe.. Sa femme lui avait préparé une surprise et invité tous ses amis… La partie « drôle » de cette histoire fut le moment où j’emmène les gâteaux chez eux et qui arrive à ce moment là?…. Christophe!!! Du coup je discute 2 minutes, lui dit…

Oh baby

Alors celui-ci était tout simplement génial à réaliser!! Il a une jolie histoire qui m’a juste ravie… Virginie est enceinte, elle m’a demandé s’il était possible de faire un gâteau qui lorsqu’elle le découpera en famille, découvrira le sexe du bébé!! SUPER IDEE!!! Elle voulait un gâteau pour adulte alors je lui ai proposé mon…

Caro et Alexis’s 40th Birthday

Ce week end c’est Caroline et Alexis qui m’ont demandé de faire leurs gâteaux pour leurs 40 ans… avec un arbre à macarons dont je mettrais le tuto bientôt… Le thème? Rouge et blanc… Je commande mes fleurs et c’est parti… Ingrédients pour 3 bavarois de diamètre 15, 20 et 25: ( ici j’ai fait 6…

Nyny’s cake

Pour l’anniversaire de mon fils et de mon mari, j’avais envie d’essayer ce moule Silikomart Abbraccio de chez Zodio GENOISE Ingrédients pour 2 bavarois de diamètre 15 et 20 : 2 oeufs, 50g de sucre, 50g de farine Préparation : Préchauffez le four à 180°c Fouettez les jaunes avec le sucre. Montez les blancs en neige. Réunissez…

Pompou Russe

POUR LE BISCUIT JOCONDE :  – 1 blanc d’oeuf – 1 oeuf – 1 jaune d’oeuf – 30g + 30g de sucre en poudre – 65g de poudre d’amande – 15g de farine – 1 pincée de fleur de sel – les graines de 1/2 gousse de vanille – 35g de beurre fondu (refroidi) Préchauffer…

Douceurs de Printemps: Le Pompou

Après les copains, il y a aussi la famille alors, Pour l’anniversaire de mon petit qui a eu 10 ans, j’ai voulu innover et voici mes douceurs de Printemps!! Des boules de mousses à la framboises et une mousse vanille caramel avec un insert crémeux au caramel… J-3 POUR LE CRÉMEUX CARAMEL :  – 1,5g de…

Bavarois en or

GENOISE Ingrédients pour 2 bavarois de diamètre 15 et 20 : 2 oeufs, 50g de sucre, 50g de farine Préparation : Préchauffez le four à 180°c Fouettez les jaunes avec le sucre. Montez les blancs en neige. Réunissez les 2 préparations et mélangez. Ajoutez la farine et mélangez. Etalez sur une plaque dans le cercle à pâtisserie et sous feuille…

Les 18 ans de Camille

GENOISE Ingrédients pour 2 bavarois de diamètre 15 et 20 : 2 oeufs, 50g de sucre, 50g de farine Préparation : Préchauffez le four à 180°c Fouettez les jaunes avec le sucre. Montez les blancs en neige. Réunissez les 2 préparations et mélangez. Ajoutez la farine et mélangez. Etalez sur une plaque dans le cercle à pâtisserie et sous feuille…

Mariage Altine

Et Voila, le jour J est arrivé et ma meilleure amie se marie !! Pour l’occasion, je lui ai préparé un gâteau à 3 étages : Bavarois à la framboise commandé par son chéri !! ainsi qu’un gâteau vanille chocolat qui arrive bientôt!! Pour le bavarois: 1 de diamètre 30 1 de diamètre 20 1…

Gateau anniversaire père fils

Pour l’anniversaire de 2 des hommes de ma vie, qui sont nés à 3 jours près, je leur avais préparé un duo de chocolat framboises. Celui du haut est un gâteau au chocolat et pour l’occasion j’ai testé le Cake Cutting de Zodio.. et c’est TOP!!! il a fait une découpe parfaite de mon gâteau…

Bavarois de Pâques 

Pour Pâques, cette année, c’est un bavarois au citron surmonté d’un bavarois à l’orange et pépites de chocolat… GENOISE Ingrédients : 2 oeufs, 50g de sucre, 50g de farine Préparation : Préchauffez le four à 180°c Fouettez les jaunes avec le sucre. Montez les blancs en neige. Réunissez les 2 préparations et mélangez. Ajoutez la…

Bavarois Framboise

Et voici la commande d’une copine pour l’anniversaire de son mari et de son petit dernier: Elle m’a demandé le bavarois à la framboise… Vous retrouverez la recette ici: http://wp.me/p5h2XW-ka